2026年1月9日，湘西州凤凰县委书记毛家率领考察团赴禹州调研，莅临中华老字号盛田农业百年粉坊考察指导。凤凰县委常委、政法委书记欧万海，县政府副县长宋建萍及相关企业负责人随行调研。禹州市委副书记、市长田会卿，市委常委、宣传部部长、副市长马利，市政府副市长董向阳等陪同考察。河南省盛田农业有限公司总经理李伟全程接待，并向考察团详细介绍禹州粉条的传统工艺与产业发展情况。考察团通过沉浸式体验，深入感受了禹州粉条作为非物质文化遗产的独特魅力与产业创新活力。
凤凰县位于湘西土家族苗族自治州，享有“中国最美小城”之誉，是国家级历史文化名城。这里沱江蜿蜒、苗寨错落，不仅孕育了“凤凰红心猕猴桃”等特色农产品品牌，近年来更积极推动“非遗+直播”“农文旅融合”等创新模式，走出了一条文旅与特色农业协同发展的县域振兴之路。此次跨越千里赴禹州考察，正是两地围绕特色产业高质量发展进行的一次深度对话与共同探索。
考察团走进中国禹粉文化博物馆，在岁月沉淀的展品中触摸禹州粉条五百年的传承脉络。
在禹州粉条制作技艺非遗传习所与禹粉非遗工坊内，禹州粉条非遗传承匠人现场展示了被誉为“银丝之舞”的漏粉绝技。只见匠人手持漏瓢，匀力捶打，粉浆顷刻化作缕缕银丝，如雨垂落，纷扬入锅，在滚水中瞬凝为通透莹润的粉条。这一动作精准还原了传统十八道工艺中的核心技艺，令考察团近距离领略到非遗技艺背后蕴含的匠心与传承之美。
现场品鉴环节更是让大家赞不绝口：刚出锅的鲜粉条口感筋道爽滑，裹挟着红薯的天然香甜；酸辣粉则酸香醇厚、辣而不燥，独特风味展现了产品研发的多元创新。
考察团成员细细品尝，不时询问食药同源粉条、蔬菜粉条的研发细节，对盛田农业将黄精、地黄、桑叶、山药及胡萝卜、西红柿等融入粉条的创新理念给予高度评价。
在禹粉数智全自动化生产车间，现代化生产场景与传统技艺形成鲜明呼应。盛田农业以 “匠心、传承、融合、创新”为核心驱动力，组建 12 人博士团队攻克鲜粉条保鲜技术，拿下 19 项专利，建成“河南省红薯产业开发及综合利用工程技术研究中心”“功能食品绿色制造河南省协同创新中心”，产品远销英国、美国、韩国、柬埔寨、澳大利亚等多个国家和地区。同时建设了由景区和创新两大版块构成的国内首家粉条产业观光工场，成为集传习所、展示馆、体验园、生产基地及旅游观光为一体的非遗农业综合体。
考察团高度评价盛田农业突破传统产业框架，实现“文化传承、产业创新与跨域协作”的多维融合发展。毛家书记在交流中指出，盛田农业以非遗技艺为根基、以科技创新为驱动，打造出“博物馆+传习所+智能生产线+文旅体验”的全产业链模式，与凤凰县持续推进的“非遗+文旅”“数字赋能农业”等发展路径高度契合。考察团不仅充分肯定盛田农业在品牌化、产业化方面取得的成果，也对其与凤凰县在产业经验互鉴、区域协作共赢方面所展现的潜力表示期待。
通过考察，凤凰县与禹州两地互相借鉴非遗传承与产业升级的实践智慧，为后续进一步推动农文旅融合、特色农产品研发、品牌市场化运营等奠定基础。未来，盛田农业将持续以创新之力激活传统产业，为县域经济高质量发展注入更强动能。
编辑者：wanglongwei
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